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湖南美食特产:来尝尝舌尖上的湖南味!吃完让你回味无穷~

编辑阿哩喔 来源吃货网 发布时间2017-11-06 点击数
  湖南人爱吃辣椒,湖南人很热情,而湖南人的爱吃和会吃,更是在全国都出了名,湖南的小吃以油重色浓为标志,以酸、辣、香、鲜见长,满城遍地都是好吃的餐馆.有人说到了湖南可以不逛景点,但美食小吃却一定要吃个遍,才不枉来一趟湖南。湖南人特别是长沙人喜好小吃,也擅长寻找和制造吃的艺术。好吃的地方多了,会吃的人也多了,慢慢地形成了一种鲜活甜辣的湖南小吃文化。今天吃货网小编为大家介绍一些关于湖南的特产美食。
 
  长沙臭豆腐
 

  臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭”这个味道给折磨着,只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福。
 
  糖油粑粑
 

  它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃
 
  邵阳猪血丸子
 

  猪血丸子,又称豆腐圆子,是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。这种丸子易贮存、携带,如贮藏得法,可放至第二年的五六月份。
 
  酱板鸭
 
  湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。吃货们不会放过的。
 
  郴州临武鸭
 
  临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子,像野鸭一样,全是瘦肉,而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美,以“滋阴降火,美容健身”而著称。是临武县久负盛名的特产之一,为历代贡品。
 
  湖南腊肉
 
  腊肉每个地方都有,可是湖南湘西的腊肉完全就是腊肉中的战斗机。通常可以做成青蒜炒腊肉、笋炒腊肉,或是直接高压煮熟进食。
 
  郴州东江鱼
 
  东江鱼是郴州四大特产之一。好的水,成就了东江鱼的良好品质。现在说的东江鱼主要是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品,多以无烟薰为主要加工方式,味道以香辣鲜香著称。
 

  湖南剁椒
 
  湖南特色的辣椒制品,味辣鲜咸,可以直接食用,也可当做佐料做菜。比较出名的有坛坛香剁辣椒。来湖南不买辣椒那就白来了啦。
 

  浏阳豆豉
 
  浏阳豆豉既是湘菜的重要调料,也可以烹饪后佐食。可以说,浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深受大家喜爱,不但给长沙带来了美誉,而且也搅动了长沙人很“刁”的味觉。
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